EL SECO°

Zwei Wochen authentische und spannende Comida Ecuatoriana

Ab Montag geht die Reise nach Ecuador und auf der Karte von el seco° stehen so einige Überraschungen für euch. Ob ein traditionelles Schmorgericht aus der Küstenregion, serviert mit Reis und einer Zwiebel-Koriander-Zitronen Salsa oder Riesengarnelen in Kokosnuss-Sauce und cremigem Kokos-Reis. Für den kleinen Hunger gibt es leckere Kochbananen vom Grill mit Käse, Mais Tortillas oder frittierte Maniok-Sticks. Natürlich darf der heißgeliebte Klassiker Ceviche nicht fehlen. Ihr habt die Wahl zwischen Fisch, Garnelen oder Pulpo. Der Fisch wird mit Zitronen- und Orangensaft gegart und mit knackigen roten Zwiebeln und Koriander serviert. Die Meeresfrüchte werden im Vorfeld gegart und dann mit der Zwiebel-Koriander-Zitronen Salsa mariniert. Einem köstlichen Mittag und Abend steht somit nichts mehr im Wege. Wer mag, bekommt zum Abschluss noch einen selbstgemachten postre. Hier könnt ihr auch auf jeden Fall zwei Wochen kulinarisch voll austoben.